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ネギと生姜の体ぽかぽか中華粥
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ネギと生姜の体ぽかぽか中華粥-レシピのメイン写真

ネギと生姜の体ぽかぽか中華粥

MCma1ow
MCma1ow @MCma1ow

ネギと生姜の香りが楽しい中華粥。体調を崩してしまったときや夏バテしてしまったときにおすすめです。

このレシピの生い立ち
寝不足でお腹の調子が良くない朝、これなら元気出るかなと思って作りました。

ネギと生姜の香りが楽しい中華粥。体調を崩してしまったときや夏バテしてしまったときにおすすめです。

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MCma1ow
MCma1ow @MCma1ow

ネギと生姜の香りが楽しい中華粥。体調を崩してしまったときや夏バテしてしまったときにおすすめです。

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寝不足でお腹の調子が良くない朝、これなら元気出るかなと思って作りました。

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材料

１人分
  1. 水 片手鍋半分程度
  2. ご飯 茶碗1杯分
  3. ネギ 1本
  4. 生姜 1/4個程度
  5. 中華だし 適量、中華スープと同じぐらい
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 醤油 小さじ1/2程度
  8. ごま 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張り、炊いたご飯を入れる。

  2. 2

    ネギを斜め切りに、生姜を薄切りにする。
    厚さはお好みで。

  3. 3

    中華だしを入れ、弱火で加熱する。

  4. 4

    ネギや生姜の火加減やお米の固さを見つつ、鍋の縁にぽこぽこと泡が立ち始めたころを見計らって火を止める。

  5. 5

    塩と醤油で味を調え、ごまをふりかけて完成。

  6. 6

    2024年8月の中国粥の人気検索トップ10入りしました！
    つくれぽもありがとうございます！

コツ・ポイント

最後の塩加減、味見してみて少し物足りないな…というぐらいで止めておくと、たいてい最後まで飽きない味に整います。

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MCma1ow
MCma1ow @MCma1ow
2024/07/18 20:31に公開
和食すき
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