暑い夏に！肉味噌きゅうり
肉味噌ときゅうりとキノコの組み合わせで暑い夏にもサラッと食べれるレシピ☆
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の時に作りました
作り方
- 1
きゅうりは1本を加熱用に1㌢の角切り、キノコは粗みじん切りにする
-
- 2
フライパンを温め植物油をひき、豚ひき肉を中火で色が変わるまで炒める
- 3
そこに味噌とみじん切りにしたニンニクと生姜を加えてさらに炒める
- 4
砂糖、酢、キノコを加え、キノコに火が通ったらキュウリを加えて軽く炒める
お好みでラー油又はごま油、一味を加える -
- 5
千切りにしたきゅうりを皿に広げ、上に④を乗せて完成です。
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コツ・ポイント
キノコ多めの方がカサ増しになるのでオススメです
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