簡単でおいしい!ホタルイカの佃煮

簡単レシピのマル子
簡単レシピのマル子 @cook_108317759

プリプリのホタルイカと甘辛い味付けでご飯や日本酒がすすみます!

このレシピの生い立ち
漁港でホタルイカをたくさん購入した時にお店のお母さんにレシピを教えてもらいました。

簡単でおいしい!ホタルイカの佃煮

プリプリのホタルイカと甘辛い味付けでご飯や日本酒がすすみます!

このレシピの生い立ち
漁港でホタルイカをたくさん購入した時にお店のお母さんにレシピを教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. ホタルイカ(ボイル) 400g
  2. 濃口醤油 40cc
  3. 100cc
  4. 100cc
  5. みりん 40cc
  6. ザラメまたは砂糖 40g
  7. 生姜 千切り 40g

作り方

  1. 1

    フライパンかお鍋に材料を全て入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、優しくかき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮込む。

  3. 3

    できあがり。

コツ・ポイント

ホタルイカの目を取るか取らないかは好みです。

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