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じゃがいもとコーンのチーズガレット
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じゃがいもとコーンのチーズガレット-レシピのメイン写真

じゃがいもとコーンのチーズガレット

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

カリカリ♫コーン&チーズ入りのガレット。
ほくっとしたじゃがいもの旨味の中にコーンの甘さとチーズの香ばしさがアクセント。

このレシピの生い立ち
じゃがいもだけでなく、コーン&チーズも入れたガレットにしたくて作りました。

カリカリ♫コーン&チーズ入りのガレット。
ほくっとしたじゃがいもの旨味の中にコーンの甘さとチーズの香ばしさがアクセント。

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じゃがいもだけでなく、コーン&チーズも入れたガレットにしたくて作りました。

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じゃがいもとコーンのチーズガレット

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

カリカリ♫コーン&チーズ入りのガレット。
ほくっとしたじゃがいもの旨味の中にコーンの甘さとチーズの香ばしさがアクセント。

このレシピの生い立ち
じゃがいもだけでなく、コーン&チーズも入れたガレットにしたくて作りました。

カリカリ♫コーン&チーズ入りのガレット。
ほくっとしたじゃがいもの旨味の中にコーンの甘さとチーズの香ばしさがアクセント。

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じゃがいもだけでなく、コーン&チーズも入れたガレットにしたくて作りました。

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材料

2人分
  • じゃがいも(男爵) 1個(約150g)
  • コーン 100g
  • ピザ用チーズ 60g
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/4
  • 片栗粉 小さじ2
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにする。
    コーンは水気を切る。

    • じゃがいもとコーンのチーズガレット作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、コーン、ピザ用チーズ、顆粒コンソメ、片栗粉を混ぜ合わせる。

    • じゃがいもとコーンのチーズガレット作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、2を入れて丸く平らに形を整え、ヘラで押さえながら弱めの中火で5分ほど焼く。

    • じゃがいもとコーンのチーズガレット作り方3写真
  4. 4

    こんがり焼き色がついたら裏返し、同様にして焼き色がつくまで5分ほど焼く。

    • じゃがいもとコーンのチーズガレット作り方4写真

コツ・ポイント

・じゃがいもは水にさらさず、そのまま使用。男爵がおすすめ。
・じゃがいもはスライサーなどでなるべく細く切りましょう。
・裏返しにくい場合は、皿にスライドさせて取り出してから、裏返して戻しましょう。小さめに焼いてもOK。
・焼き時間は調整。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/07/23 07:54に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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