ゴーヤのツナ卵炒め
まーすけキッチン @cook_40130289
ゴーヤの苦味が、ツナと卵で食べやすくなります。お子様から、ビールのお供にぜひ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので、みんなが食べやすいように、卵やツナ缶をつかってみました。
ゴーヤのツナ卵炒め
ゴーヤの苦味が、ツナと卵で食べやすくなります。お子様から、ビールのお供にぜひ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので、みんなが食べやすいように、卵やツナ缶をつかってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、3ミリ位の薄切りに。
-
- 2
ポリ袋にゴーヤと小さじ1/2の塩を入れ、シャカシャカ混ぜ合わせたら10分おく。
-
- 3
ツナ缶は油のまま、卵とめんつゆと一緒に合わせておきます。
-
- 4
ゴーヤから出た水分を捨てて、油を入れたフライパンにゴーヤを炒め、③を投入し卵が少し固まる程度で出来上がり。
-
コツ・ポイント
ツナ缶は油漬の物で。
フライパンに卵を入れたら、ふわっと仕上がるように、あまりかき回さない方がいいです。
卵は3個にしても美味しい。
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