簡単コングクス
246kitchen @cook_108302180
冷たい麺が食べたくなる夏。
韓国で食べられる麺料理。コングクスを簡単にアレンジ。
ほんのり甘い優しい味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで本場の味を勉強中です。
韓国でも暑くなると食べるコングクス。豆腐とピーナッツバターを使って作りますが、家にある豆乳やピーナッツを使い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トッピングの野菜の準備。
ゆで卵を作る。
きゅうりは千切り、トマトを食べやすい大きさに切る。 - 2
⭐︎の材料を全てミキサーかフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
混ざったら冷蔵庫で冷やして置く。 - 3
麺を茹で冷水で洗い、水気を切る。
- 4
お皿に麺を入れ、冷蔵庫で冷やした汁を入れトッピングをして出来上がり。
コツ・ポイント
今回は豆乳とピーナッツパウダーを使いましたが、豆腐とピーナッツバターを使って作るのも濃厚で美味しいです。
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