銅鍋てふてふで作る ゴーヤチャンプルー
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銅製鋳物鍋てふてふで作るゴーヤチャンプルーのレシピです。
今が旬のゴーヤ
夏バテ防止にもおすすめの一品です✨
このレシピの生い立ち
"おいしい記憶"を受け継ぐ鋳物鍋
imono - bronze casting &kitchenware -
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銅鍋てふてふで作る ゴーヤチャンプルー
銅製鋳物鍋てふてふで作るゴーヤチャンプルーのレシピです。
今が旬のゴーヤ
夏バテ防止にもおすすめの一品です✨
このレシピの生い立ち
"おいしい記憶"を受け継ぐ鋳物鍋
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作り方
- 1
ゴーヤはタテ半分に切り、種をスプーンですくい取る。
-
- 2
ゴーヤを薄切りにする。
-
- 3
にんじんを細切りにする。
-
- 4
てふてふに、油を熱し、豚こま肉、塩胡椒を入れ炒める。
-
- 5
豚肉の色が変わってきたらゴーヤ、人参を入れ、全体に火が通るまで炒める。
-
- 6
調味料[A]を入れさっと炒める。
-
- 7
豆腐をちぎりながら入れ全体を混ぜ合わせる。
-
- 8
溶き卵を入れ、2分ほど加熱します。
-
- 9
全体をさっと混ぜます。
-
- 10
器に盛り付けて完成❗
-
- 11
ゴーヤチャンプルー レシピ動画はこちら
https://www.instagram.com/p/C86kX67vc5y/ -
- 12
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コツ・ポイント
お好みでトッピングにかつお節を使うとさらに美味しくなります✨
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https://www.instagram.com/p/C86kX67vc5y/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23941526
