レタスと卵の中華スープ

ajyurin
ajyurin @cook_40067965

食欲のない時、また朝食にもぴったりな中華スープです。

このレシピの生い立ち
長い抗がん剤治療が終わったけど、体へのダメージが酷く体調を壊していてそれでも何か栄養のあるものを食べなければと思い、そんな時に考えたレシピです。

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材料

1人分
  1. レタス 2枚
  2. 1個
  3. 創味シャンタン 小さじ1
  4. 少々
  5. 150cc

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

  2. 2

    卵をといておく。

  3. 3

    小鍋に水と創味シャンタンを入れ沸騰したらレタスを加えさっと煮る。

  4. 4

    卵をまわし入れ頃合いを見て火を止め塩で味を整えたら出来上がり。

  5. 5

    卵とレタスを使ったレシピ、レタスと卵のオープンサンド #ID 21647828もあります。こちらも簡単に出来るのでぜひ。

コツ・ポイント

レタスは比較的火が通りやすいのでさっと煮る程度で大丈夫です。卵もあまり煮過ぎないのがポイント。火が通ったと思ったらすぐに止めて下さい。ごま油を最後に少し垂らしても◎

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レシピ作者

ajyurin
ajyurin @cook_40067965
に公開
ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。
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