夏休み☆白ナス米粉の唐揚げ☆お弁当☆昼食
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
サクっとふわっがたまらない
白ナスの特徴、油と非常に相性が良く、揚げるととろっトロ♪
米粉だから、時間が経っても旨◎
このレシピの生い立ち
以前、作ったナス唐揚げを白ナスで作ってみました。
お弁当に入れても、サックサクで最高なのは、米粉とこめ油で揚げるから♡
身体に良い質の高い食材で作るから、美味しいに決まってる〜かな?
白ナスは高温で調理すると、色が真っ白にキープされます♪
アプリでひらく作り方
- 1
白ナスは細めの乱切りにし、水に晒す（3分）
水気をふいておく
袋に※と白ナスをいれ、混ぜ合わせる -
- 2
こめ油を熱し、白ナスを揚げていく
タイマー3分
-
- 3
返して揚げる
ペーパーに置き、岩塩、黒胡椒を追加して良い
-
コツ・ポイント
・余った粉でれんこんも揚げました
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23943397
