鮎ご飯

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
鮎ご飯です🐰🐟🍚
このレシピの生い立ち
鮎ご飯を作りたかったのでこのレシピ(レシピ ID:18669266)を参考にしたのとChatGPTに質問しました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
鮎ご飯
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
鮎ご飯です🐰🐟🍚
このレシピの生い立ち
鮎ご飯を作りたかったのでこのレシピ(レシピ ID:18669266)を参考にしたのとChatGPTに質問しました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
お米を研いで 20分浸水させる。
- 2
鮎は塩で洗い、肛門手前を軽く押して糞を出す。
- 3
ぬめりをきれいに洗う。
- 4
1匹10g 程度の塩で洗い、水で 洗い流す。
- 5
ボウルに酒と塩を入れ鮎をつける。
- 6
魚焼きグリルで5-6分程度、焦げ目が少しつくまで焼く。
- 7
浸水させたお米をザルで水を切る。
- 8
醤油 みりん 酒と水を計り 計600mlにする。
- 9
オカマに入れる。
- 10
鮎を入れる。
- 11
普通に炊飯する。
- 12
炊き上がり。
- 13
鮎の頭と骨を取り身を崩す。
- 14
身を炊飯器に戻す。
- 15
混ぜて 完成。
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