鯖味噌缶で 簡単レンチン和風スープカレー
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
切ってレンチンするだけの簡単カレー。魚の良質な油を使い調理油不要なのでヘルシー。火を使わないので暑い夏にもストレスなし！
このレシピの生い立ち
簡単に誰でも作れる健康維持に効果的なレシピを考えました！
鯖味噌缶で 簡単レンチン和風スープカレー
切ってレンチンするだけの簡単カレー。魚の良質な油を使い調理油不要なのでヘルシー。火を使わないので暑い夏にもストレスなし！
このレシピの生い立ち
簡単に誰でも作れる健康維持に効果的なレシピを考えました！
作り方
- 1
大きめの耐熱容器に小さめに切った玉ねぎをいれ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱する。
- 2
鯖味噌缶（汁ごと）、乱切りにしたトマト、しょうが、水、カレー粉、ケチャップを入れ、ラップかけてレンジで５分加熱する。
- 3
夏野菜は、1種類ごとに全体をラップに包み、100gあたり2分を目安に600Wのレンジで加熱する。
- 4
ゴーヤ 50gなら1分
ナス 100gなら2分
オクラやかぼちゃ、ズッキーニ、パプリカなどでも可。 - 5
かつお節をいれ全体を混ぜ、塩で味を整える。
コツ・ポイント
鯖味噌＋かつお節＋カレー粉の組み合わせで旨みが相乗し、美味しいだけでなく、減塩できる。
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