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No3367夏三昧、茄子オクラ茗荷
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No3367夏三昧、茄子オクラ茗荷-レシピのメイン写真

No3367夏三昧、茄子オクラ茗荷

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

夏に見かける野菜三昧!

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褒め言葉は、肉がなくても美味しいんだ!

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材料

4人分
  • ニンニク 2片
  • 胡麻油 大さじ1
  • オクラ 1袋
  • 茄子 2本
  • 酒 30cc
  • 味醂 30cc
  • 茗荷茎 12本〜
  • 鶏ガラ出汁顆粒 大さじ1
  • 白胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    刻みニンニクを胡麻油で炒める。

  2. 2

    オクラを下処理して加え炒め合わせる。

  3. 3

    茄子を縦6等分に切り、切れ込みを入れて加え炒め合わせる。

  4. 4

    酒、味醂、鶏ガラ出汁顆粒、白胡椒、茗荷茎、を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    全体がしんなりしたら出来上がり!

コツ・ポイント

炒める順番がポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2024/07/29 17:53に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

なす オクラ みょうが にんにく 酒

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