サバ缶で簡単冷や汁!!

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

混ぜるだけ!簡単に食欲ない時でもさらさら食べれちゃう冷や汁!ご飯にかけても美味しい♪見た目より美味しい!!

このレシピの生い立ち
りゅうじ

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材料

  1. サバ水煮缶 1缶
  2. 味噌 大さじ4
  3. すりごま 大さじ1と1/2
  4. きゅうり 1本
  5. ミョウガ 3〜4本
  6. 大葉 10枚
  7. 生姜チューブ(自分で擦っても) 3cm
  8. 味の素 4振り
  9. 水(出来れば浄水) 500cc
  10. 木綿豆腐(絹でも) 150g

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切り、ミョウガ大葉は細切りにする。

  2. 2

    味噌は出来れば木べらや鉄製のヘラに塗りつけて焦げ目をつける(面倒なら省いてOK)

  3. 3

    ボウルで味噌とサバ缶を汁ごと入れてよく混ぜる

  4. 4

    すりごまと味の素入れてきゅうり、大葉、ミョウガ生姜チューブも入れる

  5. 5

    豆腐を手で崩して入れる!冷やして完成!氷入れて食べても美味しい!

コツ・ポイント

手間だけど味噌を焼くと風味がアップ!豆腐は木綿の方が崩れにくいです^_^

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