鮭のムニエル

IWANO
IWANO @cook_40170931

【おすすめ調理器具】
適度な深さと安定性を高めるSF(スモールフラット)の「人中華鍋SF」
https://i-wano.com/products/wok

バターとアウトドアスパイスで簡単なのに本格アウトドアの味!
「人中華鍋SF」の素材である『鉄』は高温に強く蓄熱性の高い素材です。
食材を入れても温度が下がりにくいので、表面を短時間で加熱することができるため、旨味を逃さず表面はカリッと中はジューシーに焼き上げることができるのです。

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「人中華鍋SF」の素材である『鉄』は高温に強く蓄熱性の高い素材です。
食材を入れても温度が下がりにくいので、表面を短時間で加熱することができるため、旨味を逃さず表面はカリッと中はジューシーに焼き上げることができるのです。

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材料

2人分
  1. 鮭の切り身 2切れ
  2. 小麦粉 鮭に振りかける量
  3. バター 20g
  4. お好みのアウトドアスパイス 適量

作り方

  1. 1

    鮭の両面に小麦粉、アウトドアスパイスを振りかける

  2. 2

    「人中華鍋SF」を中火で熱し、バターを入れる
    バターが溶けたら1を入れ、片面に焦げ目がつくまで焼く

  3. 3

    裏返して弱火にし、鮭にバターをかけながら焼いて火が通ったら完成!

コツ・ポイント

1で余計な小麦粉を払うとより表面がカリッと仕上がります。

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キッチン&アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中!商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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