モロヘイヤとエビのニンニク炒め
JA筑紫 @cook_40422666
暑い季節でもニンニクの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
季節の野菜や、旬の食材。これらを美味しいご飯の「源」としてお届けします。（comu2022夏号）
モロヘイヤとエビのニンニク炒め
暑い季節でもニンニクの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
季節の野菜や、旬の食材。これらを美味しいご飯の「源」としてお届けします。（comu2022夏号）
作り方
- 1
エビは殻をむいて背わたを取り除き、酒、塩、片栗粉で下味をつける。
- 2
モロヘイヤは茎と葉を分け、3㎝幅に切る。ニンニクはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、エビを入れて炒め、色が変わったら取り出す。
- 4
フライパンに残りのごま油とニンニクを入れて炒め、香りが出たらモロヘイヤの茎、葉の順に加えて炒める。
- 5
しんなりしたら③を入れ手早く炒め合わせ、Aを加える。
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