お出汁で蒸し野菜【ここから栄養士】
ここから栄養士 @cook_40275779
野菜を蒸すときに出汁を使うことで風味が増しておいしいです！出汁が余った時などにぜひ作ってみてくださいね。
【1人分】エネルギー：205kcal 食塩相当量：0.3g
お出汁で蒸し野菜【ここから栄養士】
野菜を蒸すときに出汁を使うことで風味が増しておいしいです！出汁が余った時などにぜひ作ってみてくださいね。
【1人分】エネルギー：205kcal 食塩相当量：0.3g
作り方
- 1
【下準備】
ブロッコリー⇒子房に分ける
さつまいも⇒7mm厚さに切る
にんじん⇒7mm厚さに切る
ソース⇒合わせておく - 2
フライパンに切った野菜を重ならないように並べ、かつお昆布だしを回しいれる。
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- 3
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分蒸す。
-
- 4
器に蒸し野菜を盛り付け、小皿にいれたソースにつけて食べる。
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コツ・ポイント
ソースは何にでも合う万能ソースなので、ソースを他の料理に使ってみるのもおすすめです。
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