鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、ポリ袋に入れて、片栗粉をまぶし振る。

フライパンにごま油を敷いて、鶏ももを皮面から焼く。

皮がパリパリになったら、裏返し、さらに焼く。

もも肉に火が通ってきたら、砂糖を加え、味ぽんを全体にかけ回し、馴染ませる。

全体に味ぽんが馴染んだらお皿に移し、大根おろしをのせ、フライパンに残ったタレをかける。

お好みで小ネギなどをトッピングしたら出来上がりです。