作り方
- 1
ナスとピーマンはそれぞれ縦切り
- 2
切ったナスとピーマンを多めの油で炒める。ナスは油吸いやすいので、足りなくなったら上から追い油をかける！
- 3
タッパーに浸し液を作っておく。麺つゆ、水、みりんが1:1:1の割合になるように作る。チューブしょうが好きなだけいれる。
- 4
炒めたピーマンとナスを浸し液入りタッパーに漬けたら完成♡
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コツ・ポイント
ごま油を使うと美味しいです♡
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