アプリでひらく作り方
- 1
【ステーキ】
ボウルでAを順に混ぜるラップを敷いた上に混ぜたAを乗せ包む
-
- 2
厚み3ｃｍの四角形に成形し包丁で12-16個にカット
フライパンで油
馴染んだら一度火を止め肉を並べる -
- 3
中火で焼き色が付いたら返して蓋をして弱火6分
(途中でころころすると焼きむら回避)火が通るまで焼きお皿に盛りつける
-
- 4
【ソース1】
同じフライパンの油をふき取りCを煮立たせるとろみが付いたらDを加え溶かす
ステーキにかける
-
- 5
【ソース2】
あらかじめ大根おろしにしておく醤油と絡めてステーキにかける
コツ・ポイント
2では小さくカットする方が火が通りやすく硬くなりにくい
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