レンジだけで豆腐卵キムチチーズ蒸し
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
お皿とレンジとラップだけで完結。塩分が気になったからキムチのみ。味は簡単に想像できる、キムチがシャキシャキでいい歯応え。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で毎日豆腐。火を使わず洗い物最小限でキムチを食べたくて。
レンジだけで豆腐卵キムチチーズ蒸し
お皿とレンジとラップだけで完結。塩分が気になったからキムチのみ。味は簡単に想像できる、キムチがシャキシャキでいい歯応え。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で毎日豆腐。火を使わず洗い物最小限でキムチを食べたくて。
作り方
- 1
少し深さのある器にラップを大きめに敷く
- 2
豆腐をキッチンペーパーで水気を切り、皿の中で滑らかにする(ラップが傷つかないように)小さいホイッパーやスプーンが良い
- 3
卵を割入れ混ぜ、キムチを散りばめるように入れる(大きいものはカット)
- 4
ふんわりとラップをかけて電子レンジ500ワット2分程加熱
- 5
ラップをとり、少し混ぜて真ん中にチーズをのせて再びラップをして1分半加熱
-
- 6
固まってきたら上のラップを外して、下のラップで包むように半分にして、固まるまで数十秒ずつ加熱していく【火傷注意】
-
- 7
ラップを少し開けて加熱30秒程すると早めに固まる
- 8
ラップを外して好みのトッピング
コツ・ポイント
よーく混ぜる、固まるまで加熱。真ん中は固まりにくいので1度混ぜる。キムチは端っこにもまんべんなく。味付けはしていないが顆粒だしは良いかも。
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