即席♪豆乳味噌おじや 冷やご飯で

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

味噌おじやに豆乳も入れてリゾット風に。クリーミーで食べやすい♪

このレシピの生い立ち
味噌おじやが食べたくなり、でも夏場にはこっくりしすぎな感じがしたので、豆乳も入れて作ってみました。食養生では、豆乳は極陰性のためあまり使われませんが、熟成味噌と合わせて中庸に。でも理屈よりも体感を大事にしています^ ^

即席♪豆乳味噌おじや 冷やご飯で

味噌おじやに豆乳も入れてリゾット風に。クリーミーで食べやすい♪

このレシピの生い立ち
味噌おじやが食べたくなり、でも夏場にはこっくりしすぎな感じがしたので、豆乳も入れて作ってみました。食養生では、豆乳は極陰性のためあまり使われませんが、熟成味噌と合わせて中庸に。でも理屈よりも体感を大事にしています^ ^

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材料

1人分
  1. 冷やご飯 茶碗1杯
  2. (味噌汁でも) 100cc〜
  3. 豆乳 50cc〜
  4. 味噌(できたら長期熟成のもの) 小さじ1〜
  5. お好みの具材(ネギ類、しいたけなど) お好みの量

作り方

  1. 1

    冷やご飯や冷凍ご飯、水(味噌汁でも)、お好みの具材を鍋で煮る。
    ここでは、冷凍のお赤飯を使用しています。

  2. 2

    最後に、豆乳と味噌を加え、味を整えて出来上がり♡

コツ・ポイント

薬味を乗せてもおいしいです

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野草料理がメインの中、120万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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