即席♪豆乳味噌おじや 冷やご飯で

妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
味噌おじやに豆乳も入れてリゾット風に。クリーミーで食べやすい♪
このレシピの生い立ち
味噌おじやが食べたくなり、でも夏場にはこっくりしすぎな感じがしたので、豆乳も入れて作ってみました。食養生では、豆乳は極陰性のためあまり使われませんが、熟成味噌と合わせて中庸に。でも理屈よりも体感を大事にしています^ ^
即席♪豆乳味噌おじや 冷やご飯で
味噌おじやに豆乳も入れてリゾット風に。クリーミーで食べやすい♪
このレシピの生い立ち
味噌おじやが食べたくなり、でも夏場にはこっくりしすぎな感じがしたので、豆乳も入れて作ってみました。食養生では、豆乳は極陰性のためあまり使われませんが、熟成味噌と合わせて中庸に。でも理屈よりも体感を大事にしています^ ^
作り方
- 1
冷やご飯や冷凍ご飯、水(味噌汁でも)、お好みの具材を鍋で煮る。
ここでは、冷凍のお赤飯を使用しています。 - 2
最後に、豆乳と味噌を加え、味を整えて出来上がり♡
コツ・ポイント
薬味を乗せてもおいしいです
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