簡単！アボカドとトマトのチーズ焼き

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Keiboubou
Keiboubou @keibou

冷凍アボカドを使って簡単1品♪ ホットサラダとしてもビールやワインのおつまみにも♪
#業務スーパー #冷凍アボカドダイス

このレシピの生い立ち
時々行っていた中華料理屋さんにアボカドとトマトを焼いた料理があってお気に入りでした。そこでは輪切りのトマトとアボカドを交互に並べていました。冷凍庫にアボカドがあったので思い出して作ってみました。

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材料

2人分
  1. 冷凍アボカドダイス 100g
  2. トマト 1個(200g)
  3. ★塩、こしょう 少々
  4. ★マヨネーズ 適量
  5. ★お好みでタバスコ 少々
  6. ★ピザ用チーズ 20 ~30g

作り方

  1. 1

    アボカドは電子レンジ600Wに30秒かける。
    トマトは1~2cmに切る。

  2. 2

    耐熱容器に①を入れ、上に★をトッピングする。
    マヨネーズをのせたところ。

  3. 3

    チーズをのせたところ。

  4. 4

    オーブン(220℃)またはオーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    パンにのせて焼いても◎

  6. 6

コツ・ポイント

・オーブンやオーブントースターは機種によって違いがあるので、温度や焼き時間を調整してみて下さい。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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