豚ロース肉の塩だれ焼き♪
花時計咲いた @cook_40128399
たっぷりの茹で野菜の上に焼いたお肉を！
塩だれをかけて、お野菜にも旨味が染みて。
このレシピの生い立ち
源たれの塩だれを使って。
アプリでひらく作り方
- 1
ロース肉を筋切りしてから、薄く塩コショウをふる。
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- 2
フライパン又は鉄板で両面焼く。
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- 3
お野菜( 今回は、もやし、人参、ニラ、玉ねぎを使用)をレンチンする。2〜3分。
-
- 4
お皿又は鉄板に3を置き、2のお肉をそぎ切りしてお野菜の上に置く。
塩だれを全体的にかける。
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- 5
できあがり♪
ごはんとお味噌汁を添えて。
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コツ・ポイント
※塩だれは源たれの塩だれver.を使いました。
お肉は常温に戻してから焼いて。
(気温や湿度が上昇しているときは気を付けてください)
お肉に薄く薄力粉をまぶしてから焼くとたれが良く絡みます。好みで。
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