母直伝！我が家の小松菜の煮浸し
ちゃんちゃんキッチン @cook_40153107
ごま油が美味しい！
計量は大さじスプーンのみで簡単に♡
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを分かりやすい分量にしてみました。
母直伝！我が家の小松菜の煮浸し
ごま油が美味しい！
計量は大さじスプーンのみで簡単に♡
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを分かりやすい分量にしてみました。
作り方
- 1
小松菜は洗って3〜4cmくらいに、油揚げは1cmくらいの幅に切る
- 2
フライパンにサラダ油とごま油を1：1くらいで温める。
- 3
芯→葉っぱ＆油揚げの順で炒め、すぐに砂糖、酒を入れ味を染み込ませる。
軽く馴染んだら、醤油を入れて調整 - 4
最後に火を止め、仕上げのごま油をちょろ〜っとしたら完成！
コツ・ポイント
厚揚げで作ればボリュームおかずに。
汁も少なめなのでお弁当の彩りにも♪
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