豆乳担々麺ラーメン素麺アレンジ☆うどん
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
豆乳スープの肉なしそうめん
冷やしうどんにも◎
長ネギがポイント
家族大絶賛のランチ
汁をかけず、つけ麺にしてもオススメ
このレシピの生い立ち
喉の予防に、長ネギをたくさん摂りたいと考えました
肉無しなので、旨味は鶏ガラ顆粒で補い、担々麺風にするため、豆乳を加え濃厚さを出しました
長ネギのパンチがきいて、そうめんが見事にアレンジ成功しました
夏バテ解消、家族大絶賛のランチに♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切り
※と長ネギを合わせる
-
- 2
茹でたそうめんを入れ出来上がり♪
かいわれ大根をトッピングしました -
コツ・ポイント
・分量外のラー油を垂らしました(お好みでどうぞ)
リアクション
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レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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