濃厚コク旨✨️豆乳担々麺
mimo @cook_40079080
＼万能肉味噌を使ったアレンジメニュー✨️／
クリーミーで濃厚な豆乳ベースの担々麺です😊✨️思わずスープまで飲み干しちゃう美味しさです🤭
半熟卵トッピングもオススメです🥚
肉好きで欲張っていっぱいのせたら味濃く
なっちゃいました😅
皆様は適度にお好みの量を🤗
濃厚コク旨✨️豆乳担々麺
＼万能肉味噌を使ったアレンジメニュー✨️／
クリーミーで濃厚な豆乳ベースの担々麺です😊✨️思わずスープまで飲み干しちゃう美味しさです🤭
半熟卵トッピングもオススメです🥚
肉好きで欲張っていっぱいのせたら味濃く
なっちゃいました😅
皆様は適度にお好みの量を🤗
作り方
- 1
長ネギは芯をとり開いて置いて、繊維に沿って切る(白髪ネギにする)
カットしたネギは水にさらしておく - 2
鍋に胡麻油を入れて火をつけ、豆板醤・ニンニク・生姜を炒める
- 3
香りが出てきたら水・チキンコンソメ・豆乳・練りゴマ・醤油を入れ、味をみて調整する
- 4
麺とトッピングの緑野菜を茹でる
- 5
麺を器に盛ったら温めたスープをかけ、長ネギ・緑野菜・肉味噌をトッピングしてラー油・ブラックペッパーをかける
コツ・ポイント
☆スープが濃いと感じる場合は水で調整してください💡⠜
☆無添加チキンコンソメ→鶏がらスープに変更可(塩分濃度が異なるので、表示の半分からお試しください)
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