冷やし中華サンド

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

冷やし中華の定番具材を挟み、中華ダレをソースにした冷やし中華風サンドウィッチ☆

このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、ハム、トマト、キュウリ、錦糸卵といった定番具材を挟み、中華ダレをソース代わりにかけた、冷やし中華風のサンドウィッチを作ってみました!
麺もパンも小麦粉からできてますし、ハム、トマト、キュウリはもとより錦糸卵もよく合いますよ☆

冷やし中華サンド

冷やし中華の定番具材を挟み、中華ダレをソースにした冷やし中華風サンドウィッチ☆

このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、ハム、トマト、キュウリ、錦糸卵といった定番具材を挟み、中華ダレをソース代わりにかけた、冷やし中華風のサンドウィッチを作ってみました!
麺もパンも小麦粉からできてますし、ハム、トマト、キュウリはもとより錦糸卵もよく合いますよ☆

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材料

一人前
  1. バゲットフランスパン 切って13cmほど
  2. ハム 1枚
  3. 1個
  4. キュウリ 1/8本
  5. トマト 1/6個
  6. 紅生姜 ひとつまみ
  7. 刻み海苔 ひとつまみ
  8. 白ゴマ ひとつまみ
  9. 調理油 適量
  10. 胡麻 ひとまわし
  11. 胡椒 少々
  12. 一味唐辛子 少々
  13. 山椒 少々
  14. 五香粉(ウーシャンフェン) 少々
  15. 醤油 大さじ1杯
  16. みりん 大さじ1杯
  17. 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    トマトは一口大に、ハム、キュウリは5mm角ほどの短い細切りにする。

  2. 2

    フライパンに調理油を敷き、溶いた卵を薄く焼いたら細く切って錦糸卵を作る。

  3. 3

    バゲットの真ん中に八分目ほどの深さに切れ目を入れ、開く(※完全には切り離さない)。

  4. 4

    醤油、酢、みりん、胡麻油、辣油、胡椒、一味、山椒、五香粉をよく混ぜ、中華ダレを作る。

  5. 5

    バゲットの切れ目にハム、キュウリ、錦糸卵、トマトを挟み、④のタレをかける。

  6. 6

    紅生姜、刻み海苔、白ゴマも乗せれば出来上がり☆

コツ・ポイント

使用するパンはお好みで他の種類のものでも。
挟む具材、中華ダレの量は調節してください。

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平中なごん
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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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