豚ヒレステーキ、カシス・マスタードソース
きりん家の食卓 @cook_43132891
ほんのりピンク色のソースで、クリームソースなのに、さっぱりといただけます。豚肉にとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
豚肉と合うクリームソースを考えて作りました。
豚ヒレステーキ、カシス・マスタードソース
ほんのりピンク色のソースで、クリームソースなのに、さっぱりといただけます。豚肉にとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
豚肉と合うクリームソースを考えて作りました。
作り方
- 1
小鍋にカシス・マスタード、粗めに刻んだラズベリー、生クリーム、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせます。
- 2
豚ヒレを少し叩いて、塩、胡椒を少々ふって置きます。
- 3
薄力粉を軽くまぶし、中火で両目カリッと焼きます。
- 4
豚ヒレに火が通ったらお皿に盛り付けて、再度温めたソースをかけて出来上がりです。
- 5
こんな献立になりました。
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コツ・ポイント
カシス.マスタードが決めてです。
カシス.マスタードは、酸味が強いけれど、生クリームと合わせると、さっぱりした美味しいソースになりました。
成城石井で売ってます。(^▽^)/
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ノンオイルでヘルシー！ソースもさっぱり味！手間もかからない！気分に応じてソースの配分を変えて楽しんでね^^
クックJKXBT4☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24008444
