かぼちゃ&ちくわ☆デパ地下☆火を使わない

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

かぼちゃの自然な甘味と、竹輪の旨味が、ワサビマヨネーズにピッタリ
爽やか

このレシピの生い立ち
使いかけのかぼちゃが余っていたので、サラダをつくりました
ちくわを入れてボリュームがでましたが、ちくわからの旨味も出て良かったです
ワサビ入りマヨネーズは、殺菌作用もあり、夏バテで食が落ちる時期に良さそうです

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材料

  1. かぼちゃ 100g
  2. ちくわ 2本
  3. ※すりごま 大さじ1/2
  4. ※きび砂糖※白だし 各小さじ1/2
  5. ※わさび 3センチ
  6. ※マヨネーズ 大さじ1～

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすくカット
    分量外小さじ1の水をふりかけ、
    ラップしてレンジ600w3分
    水気をしっかりとる

  2. 2

    細切りしたちくわ、1、※を混ぜ合わせて、出来上がり♪

    黒胡椒をふりました

コツ・ポイント

Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』　　　　　　　料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます　　　　　　　がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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