テレビで紹介★炊飯器で懐かしい長岡赤飯
クック76DFLU☆ @cook_40229936
長岡のしょうゆお赤飯
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで話題！小さい頃から食べていたお赤飯。実は新潟の長岡独特のおしょうゆの味付けだと知り、母に教えてもらいました。母のレシピはもう少し甘いかも。
アプリでひらく作り方
- 1
うるち米、もち米をとぐ
- 2
小豆缶を煮汁ごと入れる
- 3
☆の調味料を入れて炊飯釜の目盛りまで水を入れる
-
- 4
1時間以上浸した後、普通モードで炊きます
- 5
小豆缶はこちらを使用しました
-
コツ・ポイント
お水に浸さないと炊きあがりのもち米が白くなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24022113
