コングクス(韓国豆乳そうめん)
Mzkitchen @cook_40272195
韓国の夏の定番コングクス
日本人にとっては好みが分かれる食べ物だけど、誰でも美味しく食べられるレシピを
考えてみました。
普通のそうめんに飽きた時に是非試して欲しいです。
新世界が広がるから♥️
コングクス(韓国豆乳そうめん)
韓国の夏の定番コングクス
日本人にとっては好みが分かれる食べ物だけど、誰でも美味しく食べられるレシピを
考えてみました。
普通のそうめんに飽きた時に是非試して欲しいです。
新世界が広がるから♥️
作り方
- 1
きゅうりは斜めに薄切りしてから、千切りにする。プチトマトは半分に切る。
- 2
豆腐は適当な大きさに切っておく。
- 3
ミキサーにかける材料を全てミキサー又はフードプロセッサーにかける。(豆腐がなめらかにクリーム状になるまで)
- 4
味をみて塩を加える。
- 5
そうめんを茹でてざるに上げよくすすいでざるに上げる。
- 6
器にそうめんを入れて、４のスープを流し入れ、トッピングを飾る。(氷を少し入れても良い)
- 7
伸びないうちに早く召し上がれ!
コツ・ポイント
コングクスはお店によって味も濃度も違います。今回クリーミーに仕上げましたが、好みで豆乳と豆腐の量を調整して下さい。
普通は出来立ての豆乳だけで作りますが、市販の豆乳でもより豆の美味しさを味わうために豆腐を入れてみました。
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