かぼちゃと豚肉のうま煮♪

Name: かぼちゃと豚肉のうま煮♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/2個; 豚肉こま切れ 250g; 長ネギ 1本; ◉調味料↓; 醤油 大さじ2; お酒 大さじ2; みりん 大さじ2; あごだしパック（何でも） １袋; 水 ひたひた量

ミント15♪ @cook_40373345

かぼちゃも豚肉もメインのボリューム満点の煮物です♪かぼちゃの美味しいとろみに豚肉の旨みが絡んでとても相性いいです😊

かぼちゃも豚肉もメインのボリューム満点の煮物です♪かぼちゃの美味しいとろみに豚肉の旨みが絡んでとても相性いいです😊

材料

かぼちゃ 1/2個
豚肉こま切れ 250g
長ネギ 1本
◉調味料↓
醤油大さじ2
お酒大さじ2
みりん大さじ2
あごだしパック（何でも）１袋
水ひたひた量

作り方

1
かぼちゃは半分に切りスプーンで種やわたを取り出し、食べやすい大きさの角切りにし、面取りをしておく。オクラは色良く茹でる。
2
鍋に◉の調味料を入れて火にかける。煮汁が煮立って来たら長ネギと豚肉を広げながら加え、中火で色が変わるまで煮込む。
3
②に①のかぼちゃを加え、水を加えだしパックを加え、落とし蓋をして中火でコトコト柔らかくなるまで煮込む。
4
ほっこりかぼちゃに長ネギの旨みの味染みの豚肉がよく絡んでいい感じに仕上がりました😊火を止め蓋をして少し置いてからどうぞ

コツ・ポイント

先に長ネギとお肉に味を染み込ませておく事で、かぼちゃと絡みやすくなります。

リアクション

つくれぽ (1)

たかはらあゆむ

冷蔵庫にオクラさんが不在だったので人参さんに代わってもらったため、色合いがオレンジに片寄ってますが、美味しくいただきました😋

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/09/29 01:32に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。