北海道のザンギです。2歳児がいるため子供用は塩糀のみに漬けたあと衣をつけています。幼児食・取り分けにも

このレシピの生い立ち
味噌味のざんぎ・唐揚げが食べたいとご希望の夫のために作り、絶賛して貰えているレシピです。しっかり味がついていて美味しい&塩糀(塩麹・米麹)の力でお肉が柔らかく深みのある味になります。