作り方
- 1
豚肉を一枚ずつ縦に半分に切る
- 2
肉の上に大葉、赤パプリカの順でおき、巻く
- 3
フライパンにサラダ油をひき
肉を片面ずつ炒める - 4
肉に火が通ったら酒、赤ワイン、みりん、醤油、砂糖の順に入れ、一煮立ちさせる
コツ・ポイント
肉のg数により、調味料の量は調整したほうがよいので、一煮立ちしたら盛り付ける前に味見をお願いします。こってりのほうがご飯によく合います。
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