作り方
- 1
ピーマンは5mm幅の輪切りにします。豚こまは酒をかけて揉み込みます。
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- 2
胡麻油をひいて、豚こまに鶏がらスープの素をかけ、しっかり炒め、こんがりしてきたら、オイスターソースと黒胡椒を加えます。
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- 3
焦げ付かないように炒め、オイスターソースが絡んだら、ピーマンを全て加えて、3分ほど炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
◉豚こまにしっかり味を染み込ませてからピーマンを加えます。
◉ピーマンのシャキシャキ感が無くなら用にピーマンは炒めすぎないようにします。
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