切り干し大根の煮物

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切り干し大根の自分用レシピ

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材料

  1. 切り干し大根 40グラム
  2. にんじん 100g(小1本)
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 味の素 小さじ1/2
  5. 切り干し大根戻し汁 200ml
  6. 醤油 大さじ2〜2.5
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. ラカント(砂糖でも⚪︎) 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を軽く洗い、15分ほど水につけて戻し、絞っておく

  2. 2

    にんじんを太めの千切りにする

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひいて切り干し大根とにんじんを炒める

  4. 4

    調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

40グラムですごい量ができるので注意!

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