簡単美味しい！鳥の照り焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

とり肉があると高頻度で作ってしまうのがこれです！丸ごと焼けるし簡単です。

簡単美味しい！鳥の照り焼き

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とり肉があると高頻度で作ってしまうのがこれです！丸ごと焼けるし簡単です。
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材料

  1. 鳥もも肉 1かたまり
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 水 100ml
  4. 醤油 大さじ3
  5. お酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れとり肉の皮の部分を下にして焼いて、焼き色をつけます

  2. 2

    ひっくり返したら、水、お酒、みりん、砂糖を入れ蓋をします。

  3. 3

    火加減は中火よりやや弱めにし、途中で何回かひっくり返しながら焼いていきます。

  4. 4

    写真の様に汁気が減ってきたら、タレと共に一旦お皿にあげます。

  5. 5

    熱いうちに切ると崩れてしまうので冷ましてから切ります

  6. 6

    できあがりです

コツ・ポイント

焦げやすいので、煮詰まらないように注意してください
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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