アプリでひらく作り方
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毎回こんな感じの大きめなむき海老を使います。一晩かけて冷蔵庫で解凍…
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背に包丁を入れ、背わたを取ります
胡椒を軽く振ります
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キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ったらビニール袋で海老と片栗粉をシャカシャカ… 粉を全体に行き渡らせます
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- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、揚げ焼きにしていきます
（ひっくり返す時以外はほとんど触らない） -
- 5
全体に焼けたら大きめのものは側面にも火を当てていきます
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- 6
火が通ったら新聞紙×キッチンペーパーに上げていきます
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- 7
海老を冷まし切る前にＡと絡めて完了
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コツ・ポイント
揚げ焼きにした海老は軽く油をきる→冷まし切る前に味付けで艶のあるえびマヨになります♡♡
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