お弁当☆簡単えびマヨ♪♪

青森在住's cooksnap of when they made お弁当☆簡単えびマヨ♪♪.
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hiroro☆☆
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お弁当向けな甘めのホントに簡単なえびマヨ♪♪

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材料

むき海老　200g
  1. むき海老 適量
  2. 胡椒 適宜
  3. 片栗粉 適宜
  4. オリーブオイル 適量
  5. Ａ　砂糖 小さじ2
  6. Ａ　ケチャップ 小さじ1
  7. Ａ　マヨネーズ 大さじ3
  8. レモン汁【Aを混ぜ合わせた後に混ぜる】 小さじ1／2

作り方

  1. 1

    毎回こんな感じの大きめなむき海老を使います。一晩かけて冷蔵庫で解凍…

  2. 2

    背に包丁を入れ、背わたを取ります

    胡椒を軽く振ります

  3. 3

    キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ったらビニール袋で海老と片栗粉をシャカシャカ… 粉を全体に行き渡らせます

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、揚げ焼きにしていきます
    （ひっくり返す時以外はほとんど触らない）

  5. 5

    全体に焼けたら大きめのものは側面にも火を当てていきます

  6. 6

    火が通ったら新聞紙×キッチンペーパーに上げていきます

  7. 7

    海老を冷まし切る前にＡと絡めて完了

コツ・ポイント

揚げ焼きにした海老は軽く油をきる→冷まし切る前に味付けで艶のあるえびマヨになります♡♡

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レシピ作者

hiroro☆☆
hiroro☆☆ @cook_40363507
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静岡県浜松市在住。看護師の娘のお弁当をアップしていきます(*´-`)母は万年ダイエッターなので鶏むね肉、ささ身が中心のお弁当になります。毎日は載せられないけどできるだけアップできるように努力します！
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