焼きイチジクのはちみつ漬け

ロコモコ
ロコモコ @loco1227
日本のどこか

イチジクを沢山いただいたので、少しでも日持ちするようにオーブンで焼いて、セミドライにしてはちみつ漬けにしてみました。
ジャムやコンポートより、なるべく生っぽく食べたかったので。

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材料

  1. イチジク 1パック
  2. くるみ 適宜
  3. はちみつ 適宜

作り方

  1. 1

    イチジクは洗って、キッチンペーパーなどで水気を取り、4〜6等分にカットする

  2. 2

    オーブンシートを敷いたオーブンの鉄板に並べる。

  3. 3

    オーブン80度で1時間半ほど加熱する。

  4. 4

    一旦取り出し、くるみを加えて、更に30分加熱する。

  5. 5

    温度を上げると焼きイチジクになってしまうので、低温でじっくり加熱、表面が乾くぐらいまで加熱しましょう。

  6. 6

    出来上がったらタッパー等に移し、イチジクが浸るぐらいのはちみつを注ぐ。

  7. 7

    クリームチーズや生ハムと合わせて、カナッペやフランスパンに乗せてたり、サラダのトッピングにも

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レシピ作者

ロコモコ
ロコモコ @loco1227
に公開
日本のどこか
あれ美味しかったな、また作って、また作りたいなって時に思い出せないことが多くて💦クックパッドで保存していこうと始めました。色んな料理家さんの料理を参考にしながら、麹調味料でアレンジしています。長いレシピは読むのが嫌になるので😆なるべく手短になるよう考えてます。
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