焼きイチジクのはちみつ漬け

ロコモコ @loco1227
イチジクを沢山いただいたので、少しでも日持ちするようにオーブンで焼いて、セミドライにしてはちみつ漬けにしてみました。
ジャムやコンポートより、なるべく生っぽく食べたかったので。
作り方
- 1
イチジクは洗って、キッチンペーパーなどで水気を取り、4〜6等分にカットする
- 2
オーブンシートを敷いたオーブンの鉄板に並べる。
- 3
オーブン80度で1時間半ほど加熱する。
- 4
一旦取り出し、くるみを加えて、更に30分加熱する。
- 5
温度を上げると焼きイチジクになってしまうので、低温でじっくり加熱、表面が乾くぐらいまで加熱しましょう。
- 6
出来上がったらタッパー等に移し、イチジクが浸るぐらいのはちみつを注ぐ。
- 7
クリームチーズや生ハムと合わせて、カナッペやフランスパンに乗せてたり、サラダのトッピングにも
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