アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剝き、1㎝位の太めの輪切りにし、水にさらす。生姜は皮を剥き、針のように細く千切りにする。
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- 2
れんこんをフライパンに並べ、油を回しかける。1分中火で焼き、ひっくり返す。生姜はその時に全体にふりかける。
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- 3
だし調味料３種を回しかけ、中火を少し弱くして蓋をし、2分蒸し焼きにする。
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- 4
蓋をとり、フライパンをゆすりながら水分を飛ばす。れんこんをひっくり返して反対側も少々焼き目つける。
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