♫ザクザクりんご生地シナモンマフィン♫

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

超簡単!ザクザクりんご生地シナモンマフィンは、切って混ぜて焼くだけ♡はちみつとバター、シナモンを入れた美味しい焼き菓子デス ♪

♫ザクザクりんご生地シナモンマフィン♫

超簡単!ザクザクりんご生地シナモンマフィンは、切って混ぜて焼くだけ♡はちみつとバター、シナモンを入れた美味しい焼き菓子デス ♪

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材料

底径50×高さ32㎜9個分
  1. りんご(あかね) 1個
  2. 小麦粉 100g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 〈卵液〉
  5. 卵(L) 1個
  6. きび砂糖 30g
  7. はちみつ 10g
  8. 溶かしバター 30g
  9. 牛乳 50ml
  10. シナモン 5振り

作り方

  1. 1

    りんごはよく洗い、トッピング分と生地用に切り分け、塩水に浸します。

  2. 2

    粉類はポリ袋に入れてよく振っておきます。

  3. 3

    卵液の材料とりんごをフードプロセッサーに入れ、りんごがザクザクになる位まで混ぜ、ボールに移します。

  4. 4

    ②の粉類を入れてサックリ混ぜ、型に入れてトッピング用のりんごをのせます。

  5. 5

    180℃のオーブン下段で25分、向きを変えて中段で2分焼いて完成です♪

コツ・ポイント

りんごのザクザク感を残し、はちみつとバターを入れて美味しく焼き上げます。

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