アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、縦半分に切って、種とワタをとり、薄切りに
- 2
鍋にゴーヤ、みりん、醤油、水を入れ、火にかける
- 3
時々混ぜながら、ある程度煮えたら、鰹節を振り入れ、さらに煮て、ゴーヤが、くたっとして、汁気が少なくなったら、できあがり！
コツ・ポイント
様子を見て、足りなければ、みりん、醤油、水を足して、完全に煮詰めて、常備菜に… 汁多めで浸しても、美味しいよ！
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