大根は厚さ１．５ミリのいちょう切り、ベーコンはえんどう豆と同じ位の大きさに切る。

分量の水に大根、ベーコンとコンソメを入れ２０分くらい煮る。柔らかくなっていなければ更に煮る。

２にえんどう豆を入れ、１０分程煮て、柔らかくなってるか確認し、柔らかければ、最後に胡椒を好みの量を入れる。