あたたまるヨ＊とろろソーメン＊
王様のおさんどん @cook_110328453
とろろと長ねぎ茹でたソーメンを白だしで味付け！トロッとし優しい口あたりのソーメンどんどん食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
温かいそーめんやひやむぎは子供の頃から当たり前のように食べてます。とろろは冷凍保存してある物を使いました。とろろを入れるのは自身のアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーメンを茹で水洗いしておく ねぎは小口切り 長いもは摺っておく
- 2
分量の水に１を入れ煮たったら白だしで味付けをする。
コツ・ポイント
ソーメンの代用はひやむぎで！長いもは品種により濃度が違うので味付けは味見をして好みの味にして下さい。大和芋を使う場合はソーメン以外を先に煮て味付けをした物にソーメンを入れると作りやすいです。大和芋を使う時の分量は少なめでも美味しく出来ます。
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