作り方
- 1
□鶏肉、豆腐を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、塩を入れ、数分炒める。 -
- 2
●豆腐、みりん、酒を加える。
●４分ほど炒める。（フタをして蒸し焼きでも可） -
- 3
●めんつゆ、しょうゆ、砂糖を加え、まぜる。
●溶き卵を加える。
●軽くまぜ、半熟にする。 -
- 4
●器に盛る。
●刻み海苔をかけ、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●豆腐はなめらか感が欲しい場合、絹漉し豆腐がおすすめです。
●作例は、市販サラダといっしょに盛っています。
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