アップルパイ
・春巻きの皮で手軽に出来るサクサクのアップルパイ!
・さつまいもが入るので食べ応えも抜群です(^^)
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りんごとさつまいもを、1〜2cmの銀杏切りにする。
①と干しぶどうと古式原糖を加え、鍋で煮る。
②がほくほくに煮えたらシナモンを加えて粗熱を取る。
春巻きの皮で巻いて、130℃〜140℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げたら完成。
⭐︎粗熱を取らずに春巻きの皮で巻くと、皮がしんなりして揚げた時に崩れてしまう可能性があるので、しっかり粗熱をとる。
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