じゃがいもとちくわと切り干し大根の煮物✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

一年中手に入りやすく、お財布にも優しい食材3品の煮物です。

じゃがいもとちくわと切り干し大根の煮物✨

一年中手に入りやすく、お財布にも優しい食材3品の煮物です。

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材料

約3人分
  1. じゃがいも 中3個
  2. ちくわ 3本
  3. 切り干し大根 20g
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆白だし 小さじ1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは水にさらした後一口大に切る。ちくわは斜め切り、切り干し大根は水で戻した後に食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し❶の材料を入れ全体的に炒める。

  3. 3

    材料がかぶるぐらいの水(約300ml)と☆調味料を入れ弱火〜中火で落とし蓋をして約15分煮る。

  4. 4

    煮汁が1/3ぐらいになり、じゃがいもに竹串がスッと入ればOK

コツ・ポイント

火加減が強いと煮汁がすぐになくなり焦げるので、油断しないように途中で様子みたらいいかもです。
お弁当に入れる時は煮汁を切ってね♪

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lemoネイド
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こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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