サルサソース

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ハラペーニョで作るサルサソース！
辛いよ！

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ハラペーニョで作るサルサソース！
辛いよ！
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材料

  1. ハラペーニョ 5本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト 2個
  4. 調味料
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. レモン果汁 大さじ2
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. おろしニンニク 小さじ1
  9. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ハラペーニョはタネを取りのぞいてみじん切り、玉ねぎはみじん切り、
    トマトは1㎝角くらいに切ります。

  3. 3

    全て混ぜ合わせて完成！

  4. 4

    ハラペーニョは冷凍保存できます。

    ハラペーニョの冷凍保存
  5. 5

    冷凍ハラペーニョで作ったサルサソースは生ハラペーニョに比べて辛味が弱く感じました。(それでも充分な辛味ですが…)

コツ・ポイント

ハラペーニョが危険な辛さなので手袋やマスクがあると良いかもしれません！
素手で作ってみたら手がちょっとヒリヒリしました。

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