作り方
- 1
ナスを半分の長さにカットし、さらに縦に半分、さらに半分のところで切り込みを入れる。
-
- 2
中にチーズを挟む。
- 3
できるだけチーズが流れ出ないように、豚肉を巻きつける。
- 4
オリーブオイルを敷いたフライパンで、包んだナスを両面焼く。
※ナスが厚かったので蓋して蒸しました。 - 5
全体的にこんがり焼けたら、醤油をまわしかけて、両面味つけて、ネギをちらして完成。
-
コツ・ポイント
ちょっと味が物足りないかも？
28年間ぬくぬく暮らしてきた実家を卒業、家事初心者の手料理記録🍽️旦那と2人暮らし、共働きなので簡単かつ野菜もしっかり摂れるようにしたい🥕自分の記録用に残しながら、誰かの今日のご飯の参考になりますように♪
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