作り方
- 1
島豆腐を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油をいれて熱する。1の豆腐を並べて、全面がカリっとするように揚げ焼きにする。
- 3
2が焼けたら、フライパンの油をえキッチンペーパーで拭きとる。
- 4
フライパンにもずく・めんつゆ・水を入れて、つゆが好みの濃さになるまで煮詰める。
- 5
器に盛り付け、お好みで小ネギを散らしてできあがり☆
コツ・ポイント
フライパンひとつでできます
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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